Der Sekt
Ein Samstag irgendwann im April 2020. Bei einem Freund in Ehrenfeld wollen wir ein paar Flaschen Wein, die er beim Weingut seines Vertrauens bestellt hat, abholen. Weil die Sonne so schön scheint und das Lüftchen so lau ist, bauen wir Campingtisch und Klappstühle in der Hofeinfahrt auf und probieren uns bei 1,50 Meter Abstand durch die bestellen Weine. Hängen geblieben sind wir an diesem tollen Sekt, der mit seiner feinen Perlage und dem spritzigen Geschmack den Vibe dieses Tages wunderbar im Glas einfängt. Ein Sekt, von dem man immer eine zweite Flasche im Kühlschrank haben sollte, denn zwei, drei Dreiviertelliterflaschen lügen nicht (ooooh)!
Das Weingut
In Alken an der Mosel liegt das Weingut Anton Hammes, dessen 300 Jahre alte Weinkeller seit 1840 in Familienbesitz sind. Hier reift der Wein aus den Alkener Steillagen in alten Eichenfässern, wo er Bukett und Reife entwickelt. Moseltypisch gibt es Riesling-Wein und -Sekt, aber auch Rivaner, Spätburgunder und Dornfelder.
Die Rebsorte
Die wichtigste und bekannteste deutsche Rebsorte wächst in allen hiesigen Anbaugebieten und wartet mit Aromen von Apfel bis Pfirsich über Petroleum und Flummi auf. Feine Frucht und eine präsente Säure sind die Markenzeichen des Rieslings, der sich auch prima für die Versektung eignet. Junge, erfrischende Rieslinge für warme Sommertage auf der Terrasse, gereifte von trocken bis edelsüß als Speisebegleiter. Riesling kann einfach alles – er ist der Ryan Gosling des Weins.
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