Der Wein
Wir haben eine ziemlich alte Sekt-Werbung im Internet entdeckt, auf der eine wunderschöne Flasche Söhnlein Rheingold zu sehen ist und viele Hände, die sie ergattern wollen. Als Claim ist zu lesen »Alle Kenner greifen danach!« Hätte es zur Entstehungszeit dieser fabelhaften Annonce schon unseren Chateau-Piffpaff-Winzersekt gegeben, hätten die Kennenden sicher lieber dazu gegriffen, statt sich mit dem Söhnlein’schen Rheingold die Rüstung wegzurömern. Denn die aromatisch-feinperlige, in traditioneller Flaschengärung – oder »Methode Champenoise« wie Kenner*innen zu sagen pflegen – hergestellte Blubberbrause passt nicht nur prima zu den 7 Sakramenten, sondern macht auch auf dem Dancefloor oder im Festivalmatsch unglaublich viel Spaß!
Das Weingut
Die Familie Comes ist seit über 370 Jahren im Weinbau tätig. Heute bewirtschaftet das junge Sommelière- und Winzerpaar Christoph und Carolin Comes rund vier Hektar Steil- und Flachlagen in den Ortslagen Wolf und Kröv. Die Lieblingslage der beiden ist die steile Wolfer Goldgrube, die sich nicht nur durch einen hohen Schieferanteil auszeichnet, sondern auch einen fabelhaften Blick über das Moseltal bietet. Beim Wein sind sie sich nicht ganz so einig: Christoph liebt die frisch-fruchtigen und mineralischen Rieslinge und Carolins Herz hängt – wie sie uns selbst verrät – besonders an Bacchus und Rotling. Das Comes’sche Motto gilt jedoch für jeden Wein: »Leere Weingläser sind voller Geschichten.«
Die Rebsorte
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