Sauvignon Blanc trocken Karp-Schreiber

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Neuseeland meets Mosel: Wer grüne Paprika liebt, wird dieses elegante Tröpfchen feiern! Geradlinig, mineralisch und mit einer außerordentlich vegetabilen Finesse. Zur Beschreibung

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Artikel-Nr.jjdj042 Anbaugebiete
Rebsorten
Jahrgang

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Der Wein

Gemüse ist wichtig, doch im März gibt’s leider fast nur Importiertes oder Lagerware. Wer sich daran erinnern möchte, wie gut und knackig so eine grüne Paprika schmeckt, dem*der ist mit diesem eleganten Tröpfchen geholfen! Geradlinig, mineralisch und mit einer außerordentlichen vegetabilen Finesse begeistert uns – vor allem aber Claudia – dieser Wein seit dem ersten Sip. Mit diesem Sauvignon Blanc auf der Zunge scheinen der Sommer und der nächste Angelurlaub nicht mehr weit.

Das Weingut

Der Karpfen, der die Etiketten der Weine von Karp-Schreiber ziert, erzählt von der Historie des Weinguts: Bereits 1664 betrieben die Vorfahren von Jobst-Julius Karp an der Mosel Weinbau – damals noch als Nebenerwerb zur Karpfenfischerei. Ihr Nachfolger, der das Weingut in 13. Generation leitet, studierte in Geisenheim und lernte dann in der ganzen Welt. Dem stilkundigen Winzer (zu seinen Stationen zählen Kalifornien, Neuseeland, Australien, Südafrika und Spanien) liegen naturnahes Arbeiten und der Erhalt der Biodiversität besonders am Herzen: Schon jetzt wird im Außenbetrieb nach biologischen Kriterien gearbeitet, das Bio-Label soll 2025 folgen.

Die Rebsorte

Sauvignon Blanc – savoir vivre. Diese weiße Rebsorte mit der steilsten Erfolgskurve seit dem Internet gehört mittlerweile zu den meistangebauten der Welt. Nur ein Hundertstel der weltweiten Anbaufläche entfällt dabei auf Deutschland, dort vorwiegend auf die Pfalz, Reinhessen und Baden. Aromatisch ist der Sauvignon Blanc breit aufgestellt – das Würzigkeitsspektrum reicht von grüner Paprika über schwarze Johannisbeeren und Zitrus bis zu Stachelbeere. Die leichte Säure sorgt für den Frischehauch im Glas und macht diesen tollen Speisebegleiter auch zum geeigneten Apéro.

Gewicht 1,3 kg
Alkohol

12,3 %

Allergene

Enthält Sulfite

Hersteller

Weingut Karp-Schreiber, Moselweinstraße 186, 54472 Brauneberg

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