Chardonnay »Non, je ne regrette le vin« trocken Chateau Piffpaff

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In der Nase rangeln reife gelbe Früchte liebevoll mit frischen Aromen. Ein leichtes Gebitzel und eine belebende Säure kitzeln die Zunge und am Gaumen präsentiert sich eine elegante Cremigkeit. Du dachtest immer: Anything but Chardonnay? Wir sagen: Non, je ne regrette le vin! Zur Beschreibung

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Der Wein

In der Nase rangeln reife gelbe Früchte liebevoll mit frischen Aromen. Ein leichtes Gebitzel und eine belebende Säure kitzeln die Zunge und am Gaumen präsentiert sich eine elegante Cremigkeit. Du dachtest immer: Anything but Chardonnay? Wir sagen: Non, je ne regrette le vin!

Das Weingut

2001 übernahm der ausgebildete Weinbautechniker Karl-Hermann Milch das in der Rüstermühle untergebrachte Weingut seines Vaters Karlheinz Milch. Seine insgesamt 13 Hektar verteilen sich auf die Monsheimer Lagen Silberberg und Rosengarten und den Mörstadter Nonnengarten. Klar im Fokus steht der Chardonnay – von fein bis gehaltvoll, mineralisch oder fruchtig, mit feinen Holznoten oder deutlichem Barrique. Daneben gibt es Grauburgunder, Dornfelder, Riesling, Spätburgunder und Frühburgunder.

Die Rebsorte

Die alte Lady unter den Rebsorten ist heute vor allem im Burgund zu Hause. In Deutschland darf sie erst seit 1991 angebaut werden und macht lediglich zwei Prozent der Gesamtrebfläche aus. In der Regel trocken ausgebaut, dürfen hochwertige Weine aus dieser Rebsorte auch mal ins Barrique. Zu den Fruchtaromen von Stachelbeere, Grapefruit und Melone gesellt sich dann eine feine Holznote. Auf der Zunge schmilzt er wie Butter und steigt sogleich in den Kopf – ein Weißwein, der knallt. Chardo-yay!

Gewicht 1,3 kg
Alkohol

13 %

Weinsäure

7,2 g/l

Restzucker

5,5 g/l

Allergene

Enthält Sulfite

Hersteller

Weingut Karl-Hermann Milch, Rüstermühle, Mühlstraße 14, 67590 Monsheim

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