Rosé Signatur »Sur Lie« Weingut Milch

48 Prozent Frühburgunder und 35 Prozent Spätburgunder wurden zusammen im gebrauchten Barrique vergoren und in dem dreimonatigen Blendingprozess untrennbar miteinander vermählt. Anschließend gesellten sich 17 Prozent Cabernet Sauvignon dazu. Durch die mehrmalige Verwendung der Feinhefen entstand ein massiver Hefekontakt, der die Struktur dieser Cuvée nachhaltig beeinflusst.